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Responsable de la restauration

  • Québec

  • Dès que possible

  • Saisonnier, Temps plein

  • Restauration

Vous êtes reconnu(e) pour votre excellent service à la clientèle et votre capacité à travailler dans un environnement de travail rapide et dynamique? Vous ne craignez pas les défis et vous possédez une belle expérience en restauration?

On a un poste pour vous!

Croisières AML est une entreprise familiale établie au Québec depuis 50 ans. Nous sommes LA plus importante compagnie de croisières et d'excursions au Canada ! Notre mission : offrir un service personnalisé et un accueil chaleureux à tous nos clients.

Ce que vous ferez:

  • Superviser l’équipe des banquets et de la restauration dans tous les domaines relevant du département et s’assurer que les normes de service sont respectées;
  • Gérer les problèmes des clients et réagir de façon rapide et professionnelle;
  • Faire les commandes de boissons et de bistro et assister au contrôle des dépenses;
  • Participer au recrutement, à la sélection, à la formation et au développement de tout le personnel du restaurant et des banquets afin de s’assurer de la productivité et de la satisfaction des invités;
  • Assister le Coordonnateur de la restauration dans ses tâches et les assumer en son absence;
  • Promouvoir un climat harmonieux entre l’équipe de service et l’équipe de cuisine;
  • S’assurer que les salles sont conformes aux attentes des clients et respectent les manifestes;
  • Participer à des réunions de coordination de façon hebdomadaire;
  • Effectuer toutes autres tâches connexes.

Vous êtes reconnu(e) pour:

  • Votre excellent service à la clientèle;
  • Vos habiletés communicationnelles;
  • Votre dynamisme;
  • Votre capacité à gérer les priorités;
  • Votre capacité à prendre des décisions et de résoudre des problèmes;
  • Votre leadership positif.

Les compétences qui sont requises:

  • D.E.C en techniques de Gestion hôtelière ou équivalent;
  • 3 à 5 années d’expérience dans un poste de gestion (secteur restauration);
  • Bonne maîtrise de l’Anglais (atout majeur).

Nous vous offrons:

  • Travail saisonnier à temps plein;
  • Horaire de jour, de soir et de fin de semaine;
  • Formations offertes sur place;
  • Primes de références pour les employés;
  • Un environnement de travail hors du commun!