Menu croisière-brunch

Mimosa (inclus en formule Signature uniquement)

Entrées

• Sélection de mini-viennoiseries
• Parfait aux petits fruits du Québec, granola et flocons de sucre d’érable

Plat principal

Tous les plats incluent une mini cassolette de pommes de terre aux herbes salées du Bas-Saint-Laurent avec bacon et saucisses de poulet.

• Assiette du Capitaine : œufs brouillés, tourtière, fèves au lard et cretons
• Crêpes tièdes aux petits fruits de saison, coulis maison et ramequin de fromage cottage
• Croissant au saumon fumé, crème à l’épinard, roquette, mousse d’avocat et sauce hollandaise
• Omelette au jambon fumé, poivrons rôtis et fromage mozzarella
• Option végétalienne: Pain doré, sirop d’érable et fruits frais

Menu pour enfant

• Assiette du petit matelot : œufs brouillés, pommes de terre, bacon et saucisse

Dessert

Profiteroles chantilly, fruits et coulis de chocolat

Trio de fromages du Québec (inclus en formule Signature uniquement)

Café, thé, infusion

Menu sujet à changement sans préavis.