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Saison 2024
Salade de quinoa, endives, fromage végétalien, vinaigrette de cidre de pommes et sirop de fleurs de sureau de Saint-Faustin-Lac-Carré
Ragoût de tempeh accompagné de légumes frais du maraîcher
Languette croustillante au chocolat et bleuets, coulis de crème anglaise et caramel salé
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