Menu de Noël végé

Menu 2023

Cocktail de bienvenue

Une bouteille de vin pour deux personnes (inclus en formule Ruban Rouge) 

Entrée en matière

Soupe de panais rôti et carottes, coulis de poivron et cassis de l’Île d’Orléans

Prélude

Duo de terrines, légumes et effiloché de courgettes grillées, confiture de mûres sauvages

Plat principal

Volaille végane garnie de poivrons rôtis et d'asperges marinées à l'infusion d'estragon, gratinée au fromage végétalien et accompagnée de pommes de terre et de légumes du marché

Trio de fromages véganes (inclus en formule Ruban Rouge)

Dessert

Moelleux au chocolat avec coulis aux petits fruits

Digestif (inclus en formule Ruban Rouge)

Café, thé, tisane

Menu sujet à changement sans préavis. Nous ne pouvons garantir que les aliments servis sont exempts d'éléments allergènes.

Vins

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