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Repas souper-croisière

Noël au large

Sélection d'apéro

Entrée en matière

Crème à la courge musquée garnie de flocons d’érable

Prélude

Rillettes de canard et foie gras avec confiture de mûres sauvages

Plat principal

  • Suprême de volaille, sauce à l’estragon parfumée au miel du printemps
  • Filet de saumon de l’Atlantique au beurre blanc et boutons de marguerites
  • Joue de bœuf braisée, sauce au confit d’oignons, porto et poivre rose*

Tous nos plats sont accompagnés de légumes du maraîcher et d’un gratin de pommes de terre.

Dessert

Languette de mousse au chocolat et coulis de framboise

Café, thé, tisane

 

*Pour les réservations de groupe, ce plat est disponible en formule menu 3 choix seulement.

Vins

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