Souper-croisière végétalien

Menu

• Apéro (inclus en formule Tapis Rouge ou Signature)

  • Bulles Versant du vignoble Coteau Rougemont

• Une bouteille de vin pour deux personnes (inclus en formule Tapis Rouge ou Signature)

• Mise en bouche (inclus en formule 5 services, Tapis Rouge ou Signature)

  • Cuillère de courgettes rôties, aïoli, baies d’argousiers et Salicorne Marine

• Entrée en matière

  • Salade de quinoa, endives, fromage végétalien, vinaigrette de cidre de pommes et sirop de fleurs de sureau de Saint-Faustin-Lac-Carré

• Prélude (inclus en formule 5 services, Tapis Rouge ou Signature)

  • Terrine de légumes, oignons confits au vin fortifié, poudre de tomate et crostini

• Plat principal

  • Ragoût de tempeh accompagné de légumes frais du maraîcher

• Fromages végétaliens et fruits séchés ($)

• Digestif au choix parmi la sélection du sommelier (inclus en formule Tapis Rouge ou Signature)

• Dessert

  • Mousse au chocolat et bananes, coulis de framboises d'ici

• Café, thé

Menu sujet à changement sans préavis. Nous ne pouvons garantir que les aliments servis sont exempts d'éléments allergènes.