Découvrez notre menu bistronomique d'inspiration locale préparé à bord par notre chef exécutif. Il est possible d'opter pour un menu brunch ou un buffet froid (Sandwiches, salades, etc)
Entrée en matière
Rillette de canard des Fermes Hudson Valley, infusion de foie gras et confit d’oignons maison aux bleuets sauvages
Plat principal
Suprême de volaille rôti, sauce crème aux herbes boréales de la maison Gourmet Sauvage
Pavé de saumon frais canadien, sauce au beurre citronné et érable
Tous nos plats sont accompagnés de légumes frais du maraîcher et d’un gratin de pommes de terre.
Dessert
Dôme à la mousse de chocolat blanc, cœur à la gelée de fraises et coulis de petits fruits maison
Café, thé
Le choix du plat principal se fera à bord du bateau. Tarif de groupe. Service (17.5%) et taxes en sus. Croisière non incluse. Veuillez confirmer les quantités minimum 15 jours avant l'événement. Menu sujet à changement sans préavis. Nous ne pouvons garantir que les aliments servis sont exempts d'éléments allergènes. Une option végétalienne et sans gluten est aussi disponible.
